Besonderheit

Wildbret ist ein besonders wertvolles Nahrungsmittel. Einerseits entwickelt sich Wild im Unterschied zu den sonstigen Nutztieren größtenteils ohne Einfluss des Menschen und andererseits kann Wild seine Nahrung selbst bestimmen. Die weitgehend stressfreie Lebensweise des Wildes in der freien Natur, seine uneingeschränkte Bewegungsfreiheit und seine abwechslungsreiche Nahrung aus Kräutern und Gräsern sind unmittelbar für den Wohlgeschmack des Wildfleisches verantwortlich.

Wildbret kommt direkt aus der Natur: schmackhaft, nährstoffreich und kalorienarm, fettarm und gesund.

Wildbret ist daher ein hochwertiges, regionales Nahrungsmittel, das sich besonders auszeichnet durch:

  • leicht verdauliches Eiweiß
  • geringen Fettanteil
  • spärliches Vorkommen von Bindegewebe
  • feinfaserige Muskelstruktur