100% österreichische
Qualität

Der Pongau, eine Region für Genießer mit einer besonders hohen kulinarischen Vielfalt und Qualität

Wir versichern Ihnen…

  • Wild ausschließlich von freilebenden Rot.-,Reh.- und Gamswild aus den Wildregionen des Pongaues und des angrenzenden Pinzgaues

 

  • Lückenlose Nachvollziehbarkeit der Herkunft durch Kennzeichnung (Plombierung)

 

  • Kurze Lieferdistanzen

 

  • Fleischreifung unter richtigen Voraussetzungen

 

  • Schulungen der Lieferanten (Jäger) und des Verarbeitungspersonales

 

  • Interne und externe Qualitätskontrollen

Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union


 
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